CĂłmo se prepara el vacĂo de ternera? Este corte se puede preparar de diferentes formas dependiendo de cuál sea el modo de preparo. En nuestra carnicerĂa online puedes pedĂrnoslo de las siguientes maneras: filetado fino, fileteado grueso, pieza entera de 1 kg y pieza entera de 1 kg con tez. Obviamente, los filetes se suelen cocinar